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從田間到餐桌的農產品質量安全追溯解決方案

      隨著人們的生活水平日益提高,我們對食品的不斷重視,建立農產品質量安全可追溯體系尤為重要,目前在政府主導下,僅在部分大中型城市對部分農產品如肉類、果蔬類進行了農產品安全追溯試點,尚沒有在全國范圍加以推廣,農產品物流追溯體系建設仍任重而道遠。

      我國目前實施可追溯系統的對象主要是初級農產品,涵蓋了糧食、蔬菜、水果、肉類、水產品等,消費者通過身邊的快捷方式了解他們所購買的食材的種植、生產過程,和監管部門得到的檢查的結果。

【行業需求】

     實現農產品從種植、生產、加工、運輸、銷售渠道到終端消費者全產業鏈的關鍵環節追溯體系建設, 實現生產種植企業的種植過程全透明(包括種植日志),生產加工過良好加工操作規程或良好農業操作規范、良好生產操作規范等標準進行指導和規范,使得各農產品經營企業在建立物流追溯體系過程中,都能遵循統一的規范或標準。

     采用先試點再推廣的方式,將農產品物流追溯體系后續推廣到其它相關產業,制定一套既符合中國農業實際,又與國際標準接軌的農產品生產、經營規范,指導農產品經營企業按標準進行生產、加工和儲運,幫助其逐步建立農產品物流追溯體系,提高我國農產品的核心競爭力。

【解決方案】

      針對政府、農戶、生產加工企業、渠道商及消費者對在農產品溯源業務中的不同需求,打造一個包含生產、監督、銷售加服務的具有公信力的可追溯應用平臺,

強化農產品全程監管制度嚴把從“生產到餐桌”的每一個環節;

      如圖所示,蔬菜種植生產流程:涉及地塊、種子的選擇、播種及育苗、生長期管理(施肥、病蟲害防治)采摘是時間、驗收、存儲、包裝、運輸,市場,消費者等關鍵點的數據采集(為全流程追溯做數據的采集)

在種植基地,實現對地塊和種植過程進行管控,在選地環節中,系統記錄選地塊的參數,如空氣評價、基質評價、灌溉水評價;種子選擇:系統記錄種子的供應商、貯藏、批次等信息;在播種環節,系統記錄播種時間及播種的地塊和種子信息。

      消費者購買商品后,可通過手機端或電子終端追溯商品信息,如下:

種植過程:育苗環節記錄施肥和病蟲害的防治,生長過程記錄施肥品牌及施肥量和病蟲害防治。

驗收:對采摘的果實進行檢驗。對不合格的(爛的,有問題的剔除)檢驗機構傳給檢驗機構及監管部門。

儲藏運輸:記錄儲藏的儲藏室溫度計儲藏條件及運輸過程全透明化管理,如需冷鏈運輸的產品,采用傳感技術實現冷輸運輸管理,涉及信息包括溫濕度監控、客戶信息,第三方運輸消息及GPS位置信息等。

生產加工:記錄包裝人員及包裝時間,與產地信息的綁定。

流通環節:記錄商品的批次信息,上下游供應鏈信息等,通過稱重系統打印產品二維碼進行追溯。

【應用價值】

  • 方便種植人員管理種植作物
  • 節省種植成本提高種植效率
  • 方便物流環節數據登記提高物流速度及準確性
  • 方便監管部門對數據的查詢
  • 方便消費者查詢:消費者在超市的產品包裝上通過數據看出自己買的是方向食材(蔬菜)。
0755-26995506
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